девушка, которая придерживается сыроедения фото

Начинающим сыроедам довольно тяжело психологически. Удержаться от соблазна съесть что-то помимо овощей и фруктов, отказаться от десерта и не выпить бокал вина на праздничном застолье – трудно. Более того, сыроедение – это не кратковременная диета, это образ жизни, к которому нужно приходить сознательно.

Соответственно придерживаться такого рациона придется день ото дня. Причем следует учесть, что у в нашей стране отсутствуют сугубо вегетарианские кафе, поэтому походы в развлекательные заведения также становятся для сыроедов сложностью.

Содержание:

  1. С чего начать
  2. Правила сыроедения
  3. Почему сыроедение полезно
  4. Виды сыроедения
  5. Как питаться при сыроедении

С ЧЕГО НАЧАТЬ

К сыроедению, как к образу жизни, следует переходить людям, достигшим 30 лет. Дело в том, что нехватка питательных веществ негативно сказывается на растущем молодом организме, в котором процессы метаболизма активны. Более того, следует для себя определить сильную мотивацию. Чтобы попытки не оказались напрасными. Ограничение в питании, особенно на первых порах, может вызвать головокружение, недомогание, общую слабость, обострение болезней желудочно-кишечного тракта, тошноту и рвоту.

Переходить на сыроедение следует постепенно. Вначале следует исключить из своего меню консервы, мучные продукты, сладости и прочие подобные продукты. Постепенно довести содержание сырой пищи в рационе до 60% от общего суточного объема. Также постепенно следует убирать из меню все продукты, которые не соответствуют избранному виду сыроедения.

Стоит учитывать, что в этот период происходит серьезная перестройка организма. Изменяется микрофлора кишечника. На начальном этапе даже тотальным сыроедам следует придерживаться баланса в режиме питания и сочетать отварные и тушеные продукты с сырыми.

В этот период могут беспокоить приступы тошноты – таким образом происходит очищение организма. Медикаменты употреблять нельзя, иначе все старания будут напрасны.

Следует учитывать, что сырые продукты дают существенную нагрузку на поджелудочную железу. Со временем организм привыкает к новому образу жизни. Ему для жизнедеятельности нужно будет меньшее количество пищи, перестанет беспокоить чувство голода, вес нормализуется. Однако перестройка организма может занять длительный период – от 3 месяцев до полугода.

ПРАВИЛА СЫРОЕДЕНИЯ

У сыроедов есть свои правила, которые помогают им оставаться бодрыми и веселыми. Так кушать нужно только при появлении физиологического голода. При этом вся пища должна быть тщательно и неспешно пережевана. От того, насколько качественно пережевана еда, зависит ее усвоение и снижение риска воспаления слизистой ЖКТ.

Если чувство насыщения уже пришло, а на тарелке осталась еда, то лучшее ее там и оставить. Переедание не принесет пользы организму. Во время трапезы нельзя пить, так же не стоит запивать еду. Лучше всего попить воды за полчаса до начала приема пищи.

Сырую пищу следует принимать свежеприготовленной, комнатной температуры. Сырые блюда не подлежат хранению.

Основной прием пищи должен выпадать на ранний ужин. Завтрак составляют свежие фрукты, а за полчаса до обеда следует съесть горсть орехов. Важно употреблять кедровые орехи – они компенсируют недостаток витамина D в рационе.

Нельзя принимать пищу перед серьезными физическими или умственными нагрузками. При недомоганиях следует сократить прием еды или вообще от нее отказаться.

ПОЧЕМУ СЫРОЕДЕНИЕ ПОЛЕЗНО

Приверженцы сыроедения вместе со строгими вегетарианцами уверены, что растительная пища – наиболее полезна для организма человека. Причем оптимальная польза от такой еды именно в сыром виде. Дело в том, что при температурном режиме выше 40-45 градусов по Цельсию и контакт с посудой разрушительно действуют на некоторые витамины и биологически активные вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

Сыроеды уверенны, что такая система питания помогает навсегда забыть о многих хронических заболеваниях, освобождает от пищевой зависимости, помогает избавиться от аллергии и предотвращает онкологические заболевания.

К продуктам, на которые накладывается табу, сыроеды относят маринованные блюда, соленья, продукты, обработанные химическими препаратами. Пользу от сыроедения натуристы доказывают на собственном примере: демонстрируют хорошую физическую форму, здоровый кожный покров, снижение веса и повышение жизненного тонуса. Хотя специалисты не столь уверенны в пользе сыроедения, и говорят, что польза от такого режима питания сугубо индивидуальна.

какие продукты можно есть при сыроедении

ВИДЫ СЫРОЕДЕНИЯ

Всеядное – наиболее распространенный тип сыроедения. Разрешается употреблять свежие и вяленые фрукты, овощи, рыбу, мясо, молочные продукты, яйца. Для того, чтобы избежать заболевания кишечными инфекциями допускается термическая обработка мяса и рыбы.

Вегетарианское – приверженцы этого вида не употребляют в пищу мясо и рыбу. Белок – основной нутриент, необходимый организму для строения клеток, они получают из яиц и молока.

Веганское (травоядное) – подразумевает отказ от абсолютно всех продуктов животного происхождения, даже яиц, меда и молока. Рацион веганов составляют фрукты и овощи. Веганы могут быть «джусориансами» – людьми, которые предпочитают свежевыжатые соки или «спруторианцами» – тем, чье меню в основном составляют спраутсы (пророщенные зерна).

Фрукторианство – его приверженцы употребляют в пищу только плоды и ягоды. Более того, рьяные фрукторианцы не едят плоды сорванные с деревьев и кустов, так как по их мнению, наиболее полезны те, которые сами созрели и упали, под тяжестью собственного веса. Стоит учитывать, что фрукторианцы не едят корнеплоды. Это один из строгих видов сыроедения.

Плотоядное – накладывает запрет на фрукты. В основе плотоядного сыроедения лежат сырые мясо и рыба, а так же сезонные ягоды и соки. При таком режиме питания углеводы заменяются жирами. Разрешается термическая обработка продуктов при температуре более 40 градусов по Цельссию. Плотоядное сыроедение имеет еще одно название – диета палеолита. Его адепты считают, что так питались наши предки в период палеолита. На сегодняшний день так массово питаются народы крайнего севера – ненцы и эскимосы.

КАК ПИТАТЬСЯ ПРИ СЫРОЕДЕНИИ

Существуют три системы питания натуристов.

  • Сыромоноедение – разрешается за один прием пищи съедать только один продукт. Монотрофное питание аргументируется тем, что на определенный продукт при переваривании воздействуют ферменты, которые в нем содержаться, а смешение продуктов приводит к смешению и угнетению ферментов, что неблагоприятно влияет на процесс переваривания пищи. Между употреблением разных продуктов должно пройти не менее получаса времени.
  • Смешаное сыроедение – требует отслеживания состава продуктов. Необходимо учитывать содержание нутриентов, витаминов и минералов. При таком режиме питания сочетаются овощи с овощами, фрукты с фруктами, молочные продукты с молочными продуктами.
  • Умеренное сыроедение – предполагает наличие в меню 75% сырых продуктов и 25% прошедших незначительную термическую обработку. Умеренное сыроедение наиболее лояльное – такую систему питания допускают диетологи.

Положительная сторона сыроедения – воспитание пищевой дисциплины, снижение и нормализация веса. Отсутствие лишних жиров благоприятствует омоложению организма на клеточном уровне, при этом сырые продукты дают все необходимые организму вещества

Среди звезд мировой величины очень много тех, кто в своем меню видит только сырые овощи и фрукты. К ним относятся Стинг, Бейонси, Алисия Сильверстоун, Деми Мур, Ума Турман, Натали Портман, Робин Вильямс и многие другие. Так может стоит равняться на них – людей, которые имеют возможность обратиться к лучшим диетологам и выбрать для себя оптимальный рацион?

Также рекомендуем:

Правильное питание: рецепты с авокадо для похудения

Цитрусовая диета. Польза цитрусовых для похудения